Dégustation Whisky Paris, ou le Soir de Paris malté

Paris, capitale du parfum et du whisky

En 1928, Ernest Beaux, parfumeur à l’origine du célèbre N°5 de Chanel imagina pour Bourjois une mélodie nocturne aux accents fleuris poudrés et vanillés. Ce fut un succès historique avec Soir de Paris.

Mélodie nocturne aux accents fleuris et vanillés, est-ce un extrait d’une note de dégustation ? Ce serait tout à fait possible. Et
comme dans le soir de Paris on est bercé par le bruissement de mille parfums, on est aussi invité à aller à la rencontre de ceux de notre spiritueux préféré, le whisky.

Les opportunités pour déguster un whisky à Paris

Pour une dégustation whisky Paris propose une multitude d’opportunités. Dans un bar, un club ou en groupe autour d’un expert, souvent accompagnés de mets savamment mariés, on peut déguster des whiskies du monde tout au long de l’année.

Clubs

The Scotch Malt Whisky Society

The Scotch Malt Whisky Society, créée en 1983, met en bouteille des whiskies « single cask » et propose à ses membres de découvrir des whiskies uniques. Avec l’aide d’ambassadeurs de marque et de partenaires, la société organise des dégustations sous forme de séances d’initiation de dîners dégustation ou d’afterwork whisky party. La dégustation whisky Paris 8ème arrondissement a lieu dans un bar spécialement aménagé par la société et peut également être organisée dans tout lieu que les membres auraient sélectionné.

Le Clan des Grands Malts

Fondé par des passionnés de whisky, le Clan des Grands Malts a pour vocation d’initier ses membres à l’univers des grands malts. Des dégustations organisées périodiquement permettent aux participants de découvrir, dans la convivialité, une sélection de whiskies d’exception et malts devenus introuvables dans les circuits traditionnels.

Soirées dégustation et formations

L’académie LMDW

L’Académie LMDW propose aux amateurs de spiritueux et de cocktails d’explorer l’univers des spiritueux grâce à des cours complémentaires couvrant une multitude de thématiques différentes.

Initiation à la dégustation de whisky<

Pour tous ceux qui souhaitent faire leurs premiers pas dans l’univers du whisky, cette séance d’initiation propose de découvrir les méthodes d’élaboration et de vieillissement, les différents styles de whisky, ainsi que les principaux pays producteurs.

Les cinq terroirs de l’Ecosse

Avec plus de 100 distilleries de malt en activité, l’Écosse offre une très grande diversité de caractères et d’arômes. La séance permet de découvrir les cinq principaux terroirs écossais, les Highlands, le Speyside, les Lowlands, Campbeltown et les îles comprenant Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye.

Les whiskies japonais

Cette séance permet la découverte des subtilités des single malts et des blends nippons qui connaissent une forte montée en puissance grâce à la qualité de leur élaboration qui se traduit par une grande finesse, et une élégance fruit d’une tradition largement inspirée des méthodes écossaises.

Les whiskies tourbés

Cette séance permet d’aller à la rencontre des whiskies tourbés représentés par excellence par les whiskies icônes produits sur l’île d’islay, mais également par d’autres expressions d’Écosse ou du monde.

Degustatio

Degustatio organise des soirées permettant de s’initier à la dégustation du whisky et d’aller à découverte de la culture whisky. Elles accordent une large place aux techniques d’identification des arômes et goûts qui caractérisent les whiskies et elles sont accompagnées de petits plats qui viennent se conjuguer aux whiskies pour compléter l’expérience.

L’initiation à la dégustation comporte six whiskies haut de gamme qui varient de corsé, boisé à tourbé, médicinal et sec à fruité et floral et leur provenance qui permet un voyage à travers les continents.

Une soirée spécifique est dédiée aux associations de whisky et fromage dans le cadre d’une rencontre franco-celte. Elle permet de découvrir les possibilités d’accords à travers l’analyse organoleptique de chacun des protagonistes.

Haut de forme

Haut de forme propose plusieurs cours de dégustation couvrant l’initiation, un parcours premium et un parcours whiskies du monde.

ABC dégustation

ABC dégustation propose une formation permettant de découvrir 5 whiskies différents par leur provenance et leur palette aromatique en abordant le processus de fabrication, la méthode de dégustation et les principales familles d’arômes et enfin le vocabulaire de la dégustation.

On le voit bien, pour une dégustation whisky Paris ne manque pas de ressources, on enrichira cette liste périodiquement pour vous donner encore plus d’idées de dégustation pour mieux explorer le monde du whisky.