Des historiens ont retrouvé la plus vieille référence connue à ce jour d’un alambic utilisé pour la distillation du scotch whisky, ce qui laisse à présumer que cet alcool est né dans le bourg d’Aberdeen de la renaissance. Des chercheurs de l’université d’Aberdeen ont trouvé un document datant de 1505 mentionnant un alambic destiné à distiller de l’« aquavite » (latin pour eau de vie) dans les archives du Aberdeen Burg Records (reconnu valeur historique par l’UNESCO). Le document a été (…)

Santory a dévoilé une édition limitée d’une bouteille Hibiki marquant le 30eme anniversaire de la marque La bouteille d’Hibiki Japanese Harmony sera lancée le 1er octobre aux Etats-Unis. Elle a été inspirée par le motif du kimono traditionnel embelli par le tabane-noshi, un symbole de célébration japonais traditionnel souvent utilisé pour décorer des objets de luxe.

Avec environ 50 distilleries le whisky français est dans le top 5 des pays en nombre de producteurs de whisky.

Une semaine après le Whisky Live français, nous sommes en route pour Londres à la découverte des saveurs absentes du salon parisien. À l’ombre de Tower Bridge se tient l’oldbillingsgate, bâtiment victorien de 7500 m2 qui accueillait au XIXe siècle le plus grand marché aux poissons d’Europe. Cette année, l’oldbillingsgate a vu le retour de la huitième édition du Whisky Exchange, la plus grande foire de whisky de Grande Bretagne, organisée par le distributeur du même nom. The show must go on (…)

Comme chaque année à l’automne, le Salon du Whisky (Whisky Live) ouvre ses portes à Paris à Cité de la Mode et du Design. Immersion dans cette 13ème édition à la découverte de 140 exposants whiskies et spiritueux, de 160 marques et 6 régions de production du plus grand évènement européen de ce secteur. Pas facile de faire un choix dans cette profusion, il a donc fallu trancher : voici quelques impressions maltées jaillies du fond de nos verres tulipe au cours de nos périgrinations sur ces (…)

L’Essence du Thé - Maison de Thé George Cannon et Le Monde du Whisky vous proposent de vivre une expérience unique à travers un atelier présenté en deux temps : • Histoire du whisky et du thé et leurs processus de fabrication • Dégustation de 4 whiskies et de 4 thés accompagnés d’une sélection de fromages et d’une pâtisserie. L’ Atelier sera animé par : Olivier et Augustin Scala (Thés George Cannon) Benoît Rochefort et Saïd Abboudi (Le Monde du Whisky) Atelier Dégustation Whisky (…)