Boisée 2

Jura Legacy 10 ans

Le Jura Legacy, bien que distillé dans une île, est un whisky plus proche des expressions caractéristiques des Highlands ou même du Speyside. Les alambics typiques de la distillerie Jura sont connus pour produire des distillats légers et le Legacy en est la parfaite illustration. Vieilli en fût de sherry, ce single malt fruité aux franches (…)

Kilchoman Machir Bay

Amateurs de tourbe, le Kilchoman Machir Bay, single malt de caractère fera votre bonheur. Cette toute jeune distillerie est la première à avoir été construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. L’orge sur ses terres assure 30% de ses besoins. Le reste est fourni par la malterie de Port Ellen. Son premier distillat a été mis en fût en (…)

Laphroaig 1998 14 ans

Chieftain’s Choice est une gamme d’embouteillages millésimés en séries limitées créée par le nez de la maison Ian McLeod, Anthony Mc Callum. Cet embouteillage de Laphroaig est fidèle à la marque, il ne fait pas dans la demi-mesure : on l’adore ou on le déteste. Ce single malt au caractère entier affirme avec conviction sa personnalité tourbée (…)

Laphroaig Quarter Cask

La distillerie Laphroaig, fondée sur Islay en 1815, possède encore ses aires de maltage où l’orge est retournée à la main pendant sa germination. La tourbe utilisée par la distillerie, si particulière et riche en algues, confère aux Laphroaig leur caractère unique marqué par les notes fumées et iodées. Le fan club des inconditionnels de (…)

Ledaig 10 ans

Élu meilleur whisky des Islands d’Écosse aux World Whiskies Awards 2015, ce nectar de l’île de Mull dévoile un style tourbé délicat assez différent de celui de Islay. Unique dans son genre, ce Ledaig tourbé plutôt sec, saura vous surprendre. Ici la tourbe se marie avec beaucoup d’élégance aux autres arômes. Distillé à Tobermory, ce single malt (…)

Macallan 2005 G&M

Embouteillée par Gordon & MacPhail, un des noms vénérables du whisky de négoce indépendant d’Ecosse, la gamme Speymalt from Macallan comprend un grand nombre de millésimes. Fondée en 1824, Macallan est située près de Craigellachie sur la rivière Spey. Grâce à son succès, elle a connu plusieurs phases d’agrandissement et elle est leader sur (…)

Maker’s Mark

La maison Maker’s Mark cultive sa différence en produisant ce bourbon devenu culte par petits lots ou small batchs, pas plus de 19 fûts à la fois. La première bouteille éditée en 1958 portait déjà la marque de fabrique caractéristique, le fameux enrobage en cire rouge du bouchon, coulé à la main, et le mot Whisky orthographié à l’anglaise. Dès (…)

Nikka 12 ans

Créé en 2015 pour célébrer les 80 ans de la maison Nikka, le Nikka 12 ans est une exception dans le portefeuille actuel de Nikka qui a quasiment arrêté la production des expressions avec mention d’âge. Pour concocter ce blend de 12 ans et célébrer dignement son âge vénérable, la maison Nikka a assemblé des singles malts distillés à Yoichi et (…)

Nikka Coffey Malt

Ce Nikka Coffey malt est un single malt d’orge distillé dans un alambic à distillation continue de type Coffey, sans surprise ce type d’expérimentation n’est pratiqué qu’au japon. Et le résultat est à la hauteur, un profil aromatique hors du commun marqué par les agrumes et la prune trônant au milieu d’une corbeille fruitée. Face au succès (…)

Nikka Pure Malt Black

Les blends Nikka sont élaborés dans la distillerie Yoichi, sur la côte nord de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. La distillation à Yoichi se fait toujours avec des alambics à chauffe directe conformément à la tradition importée d’Ecosse au début du XX° siècle. Elaboré à partir d’un assemblage de différents single malts avec un (…)