Fruitée 2

Aerstone Sea Cask

Produit par la distillerie d’Ailsa Bay dans le South Ayrshire, Aerstone Sea Cask (l’air de la mer) se distingue par une maturation de 10 ans dans des entrepôt perchés sur les cotes du Ayrshire en Ecosse.

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An Cnoc 12 ans

Robe dorée et corps moyennement plein, cet An Cnoc à la fois léger et complexe est un classique pour tout amateur de whisky. Ce nectar des Highlands a été élaboré à Knockdhu. Fondée en 1893, cette petite distillerie a donné naissance à l’empire DCL devenu Diageo, aujourdhui propriété de Inver House Distillers.

Arran 10 ans

Est-ce le climat tempéré de l’île d’Arran qui donne son caractère unique à ce single malt, le distinguant ainsi de la production habituelle des îles ? Peut-être, car enserrée entre la presqu’île de Campbeltown et le pays Écossais, l’île d’Arran est baignée par le Gulf Stream et son climat ensoleillé en fait une réserve naturelle exceptionnelle (…)

Arran The Sauternes cask finish

Construite il y a une vingtaine d’année sur cette île baignée par le gulf stream, Arran bénéficie de ce micro climat qui fait vieillir ses single malt plus rapidement. L’Arran Sauternes cask finish est un single malt qui a maturé pendant 8 ans dans des fûts traditionnels puis entamé une finition dans des fûts de Sauternes sous l’œil avisé du (…)

Auchentoshan Three Wood

Auchentoshan (prononcez Ock-un-tosh-un), distillerie atypique produit un single malt distillé trois fois. Cette pratique irlandaise, très rare en Ecosse, donne naissance à un single malt subtil et élégant. Bâtie sur le site d’un ancien monastère, cette distillerie des Lowlands puise son eau dans le Loch Katrine situé dans les Highlands.Le (…)

BenRiach 16 ans

Élu meilleur whisky du Speyside aux World Whiskies Awards 2015, ce whisky haut de gamme et plein d’entrain, réserve au palais de gourmandes surprises. Cette version de BenRiach est célébrée par les plus grands spécialistes, elle exprime à merveille l’âme du Speyside : un whisky suave, fruité et moelleux. D’ailleurs cette petite distillerie (…)

Benrinnes 10 ans

La série Hepburn’s Choice créée par Lang Distillers sort des sentiers battus grâce à ces single casks à 46% sélectionnés pour permettre la découverte de distilleries peu connues du grand public. Cette expression single cask (798 bouteilles) millésime 2001 montre une des facettes de Benrinnes, malt du Speyside produit par Diageo généralement (…)

Benromach Organic

Cette petite distillerie du Speyside produit un single malt d’une grande richesse. Elle innove sans cesse, comme pour sa version Benromach Organic, mais ne craint pas de retourner aux origines en utilisant à nouveau la tourbe pour sécher l’orge. De l’orge bio, de la levure bio et des fûts neufs issues de forêts de chêne exploitées durablement (…)

Big Peat christmas edition

Ce Big Peat en édition limitée pour Noël est un cadeau irrésistible, embouteillé à la force du fût pour exprimer toute la fougue de ces whiskies exclusivement Islay. Pour la première fois, un Big Peat rassemble toutes les distilleries actives sur Islay (Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig) (…)

Braeval 12 ans Sherry

Cette expression single cask (660 bouteilles) millésime 2001 de Braeval fait partie de la série Hepburn’s Choice qui sort des sentiers battus pour offrir un éventail représentatif des différentes régions d’Ecosse et de distilleries spécifiques. Braeval est un malt du Speyside utilisé dans la composition du blend Chivas Regal et régulièrement (…)