Eddu Silver Brocéliande

Eddu est un whisky breton original produit à partir du blé noir ou sarrasin par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère. Son histoire démarre dès 1921 avec la distillation de cidre pour produire une eau de vie appelée Lambig et elle se lance en 2002 dans la distillation du seul whisky de blé noir au monde.

Eddu Silver Brocéliande est vieilli dans des fûts de Cognac et affiné dans des fûts de chêne neuf de la forêt de Brocéliande, spécialement fabriqué pour cette expression. Cette double maturation lui confère un caractère boisé et vanillé sur des notes fruitées qui apportent une ample présence au palais.

Ce whisky au caractère si particulier surprend par sa complexité aromatique, il ne contient certes pas d’orge dans sa composition, mais il est digne des grands classiques de ses cousins celtes d’Ecosse.