Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le whisky

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  • Quand nous avons reçu l’invitation pour assister à l’événement de lancement du Jack Daniel’s Tennessee Fire France, nous avons hésité : « une liqueur de whisky ? sacrilège ! » puis nous nous sommes laissés convaincre, curieux d’aller scruter de près ce phénomène des liqueurs de whiskies aromatisées qui représente une tendance non négligeable du marché des spiritueux et rencontre un franc succès auprès d’un public jeune. Pas de fumée sans « Fire » C’est donc un brin dubitatifs que nous avons arpenté les rues (...)

  • C’est l’histoire d’un Belge qui assemble et fait vieillir du whisky Écossais dans une cave de Bourgogne. C’est une blague ? Non. Ce Belge, c’est Michel Couvreur… Quel amateur de whisky, quel connaisseur, n’a jamais entendu parler de cette personnalité du monde du whisky ? Étonnant qu’à l’heure de l’internet et des réseaux sociaux, Michel Couvreur soit toujours méconnu du plus grand nombre. Petite histoire d’un Grand Monsieur du whisky. Né en 1928 à Uccle en Belgique d’un père colonel et d’une mère (...)

  • L’été dernier, des ouvriers intervenant sur la structure d’un ancien pont routier découvrent une boîte métallique enfouie dans le remblais de l’ouvrage : elle contient un journal daté du 29 septembre 1894, divers papiers, et… une bouteille de whisky ! L’expertise du musée des highlands Les hommes de la voirie ont confié leur trésor au « Highland Folk Museum » voisin où il sera conservé et remis aux mains de spécialistes qui analyseront le contenu de la boîte et de la bouteille. J’aimerais pour ma part (...)

  • La crise du whisky japonais et l’émergence des expressions sans mention d’âge comme Yoichi et Miyagikyo Single Malt.

  • Chaque année des milliers de fûts de whiskies sont envoyés au rebut après un siècle (pour certains) de bons et loyaux services. L’opticien Anglais de luxe Finlay & Co s’est associé à Glenmorangie pour créer un produit pour le moins original : des montures de lunettes façonnées dans des fûts de whiskies. Mon fût et moi Pas moins de 32 interventions d’artisans spécialisés sont nécessaire pour réaliser ces paires de lunettes de soleil ; Un façonnage d’orfêvre. Chaque paire est unique par le dessin de ses (...)

  • Le contexte : La demande mondiale croissante de whisky single malt a donné lieu ces dernières années à une multitude de créations de distilleries à travers l’Irlande et Royaume Uni. Histoire d’une renaissance. La distillerie Wolfburn Dans les eaux glacées du Wolfburn Peu d’informations sur cette distillerie des Highlands construite 1821 par William Smith et décrite à l’époque comme la plus grande du comté Écossais de Caithness. D’après les registres de taxes, elle distille jusqu’à 125000 litres (...)

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